Fred og frihet nr. 1 2024

Matsikkerhet er en forutsetning for god helse, bekjempe fattigdom og likestilling. Matsikkerhet og fattigdom henger tett sammen, også med mulighetene for barn og unge til å gå på skole og for at de skal orke å lære. Det er i sin tur en forutsetning for å utjevne ulikheter. Matsikkerhet, strukturell fattigdom og likestilling henger tett sammen, også med miljø og klima. Industrielt jordbruk er ikke nødvendigvis fredsskapende. Det industrielle jordbruket har revolusjonert matproduksjonen. Med kunstgjødsel og foredlede matplanter som gir større avkastning har vi fått økt produktivitet. Globale verdikjeder har skapt større avhengighet mellom nasjoner og bidratt til stabilitet både ernæringsmessig og politisk. Denne avhengigheten mellom nasjoner har dog ikke bare vært positiv.